docs: replace all Coolify references with Orca across core repo

CI/CD pipeline migrated from Coolify to Orca.
Updated CLAUDE.md, pre-push-checks, docs-src, and pitch-deck scripts/slides.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

pitch-deck/components/slides/AIPipelineSlide.tsx

@@ -178,8 +178,8 @@ export default function AIPipelineSlide({ lang }: AIPipelineSlideProps) {
       color: 'text-purple-400',
       title: de ? 'CI/CD & Testing' : 'CI/CD & Testing',
       items: de
-        ? ['Gitea Actions: Lint → Tests → Validierung bei jedem Push', 'Go-Tests (AI SDK) + Python-Tests (Backend + Pipeline)', 'Coolify Auto-Deploy mit Health-Check-Monitoring', 'arm64 → amd64 Cross-Build für Hetzner Production']
-        : ['Gitea Actions: Lint → Tests → Validation on every push', 'Go tests (AI SDK) + Python tests (Backend + Pipeline)', 'Coolify auto-deploy with health check monitoring', 'arm64 → amd64 cross-build for Hetzner production'],
+        ? ['Gitea Actions: Lint → Tests → Validierung bei jedem Push', 'Go-Tests (AI SDK) + Python-Tests (Backend + Pipeline)', 'Orca Auto-Deploy mit Health-Check-Monitoring', 'arm64 → amd64 Cross-Build für Hetzner Production']
+        : ['Gitea Actions: Lint → Tests → Validation on every push', 'Go tests (AI SDK) + Python tests (Backend + Pipeline)', 'Orca auto-deploy with health check monitoring', 'arm64 → amd64 cross-build for Hetzner production'],
     },
     {
       icon: Zap,

pitch-deck/lib/presenter/presenter-faq.ts

@@ -692,8 +692,8 @@ export const PRESENTER_FAQ: FAQEntry[] = [
     keywords: ['syseleven', 'hetzner', 'cloud', 'hosting', 'infrastruktur', 'infrastructure', 'server', 'rechenzentrum', 'data center', 'wo laufen', 'where hosted'],
     question_de: 'Auf welcher Infrastruktur laeuft die Plattform?',
     question_en: 'What infrastructure does the platform run on?',
-    answer_de: 'Unsere Plattform laeuft zu 100 Prozent auf europaeischer Cloud-Infrastruktur — ohne einen einzigen US-Anbieter. Fuer LLM-Inferenz und KI-Workloads nutzen wir SysEleven, einen BSI-C5-zertifizierten deutschen Cloud-Provider mit GPU-Kapazitaet. Fuer Datenbanken, Vektorspeicher und Anwendungslogik setzen wir auf Hetzner — ebenfalls deutsch, ISO 27001-zertifiziert und deutlich kostenguenstiger als AWS oder Azure. Das CI/CD laeuft ueber Gitea Actions mit automatischem Deploy via Coolify auf Hetzner. Diese Kombination gibt uns einen strukturellen Kostenvorteil bei voller EU-Datensouveraenitaet.',
-    answer_en: 'Our platform runs 100 percent on European cloud infrastructure — without a single US provider. For LLM inference and AI workloads we use SysEleven, a BSI C5-certified German cloud provider with GPU capacity. For databases, vector storage and application logic we rely on Hetzner — also German, ISO 27001-certified and significantly more cost-effective than AWS or Azure. CI/CD runs via Gitea Actions with automatic deploy via Coolify on Hetzner. This combination gives us a structural cost advantage with full EU data sovereignty.',
+    answer_de: 'Unsere Plattform laeuft zu 100 Prozent auf europaeischer Cloud-Infrastruktur — ohne einen einzigen US-Anbieter. Fuer LLM-Inferenz und KI-Workloads nutzen wir SysEleven, einen BSI-C5-zertifizierten deutschen Cloud-Provider mit GPU-Kapazitaet. Fuer Datenbanken, Vektorspeicher und Anwendungslogik setzen wir auf Hetzner — ebenfalls deutsch, ISO 27001-zertifiziert und deutlich kostenguenstiger als AWS oder Azure. Das CI/CD laeuft ueber Gitea Actions mit automatischem Deploy via Orca auf Hetzner. Diese Kombination gibt uns einen strukturellen Kostenvorteil bei voller EU-Datensouveraenitaet.',
+    answer_en: 'Our platform runs 100 percent on European cloud infrastructure — without a single US provider. For LLM inference and AI workloads we use SysEleven, a BSI C5-certified German cloud provider with GPU capacity. For databases, vector storage and application logic we rely on Hetzner — also German, ISO 27001-certified and significantly more cost-effective than AWS or Azure. CI/CD runs via Gitea Actions with automatic deploy via Orca on Hetzner. This combination gives us a structural cost advantage with full EU data sovereignty.',
     goto_slide: 'annex-architecture',
     priority: 8,
   },

pitch-deck/lib/presenter/presenter-script.ts

@@ -534,8 +534,8 @@ export const PRESENTER_SCRIPT: SlideScript[] = [
     duration: 40,
     paragraphs: [
       {
-        text_de: 'Engineering Deep Dive: Über 500.000 Zeilen Code, 45 Container, 65 Compliance-Module. Tech-Stack: Go, Python, TypeScript mit Next.js. CI/CD über Gitea Actions mit automatischem Deploy via Coolify auf Hetzner.',
-        text_en: 'Engineering deep dive: Over 500,000 lines of code, 45 containers, 65 compliance modules. Tech stack: Go, Python, TypeScript with Next.js. CI/CD via Gitea Actions with automatic deploy via Coolify on Hetzner.',
+        text_de: 'Engineering Deep Dive: Über 500.000 Zeilen Code, 45 Container, 65 Compliance-Module. Tech-Stack: Go, Python, TypeScript mit Next.js. CI/CD über Gitea Actions mit automatischem Deploy via Orca auf Hetzner.',
+        text_en: 'Engineering deep dive: Over 500,000 lines of code, 45 containers, 65 compliance modules. Tech stack: Go, Python, TypeScript with Next.js. CI/CD via Gitea Actions with automatic deploy via Orca on Hetzner.',
         pause_after: 2000,
       },
       {