feat(ai-sdk): close the 4 GT #3 recall gaps — backflow, cut, restart, spray-arm

Phase 1 complete. GT #3 recall 84% -> 100% (25/25 matched), no regression:
- HP2207 backflow / potable-water contamination (EN 1717) + measure M2209
  (Rueckflussverhinderer / Systemtrenner) — the only genuinely new hazard.
- HP2208 cut on sharp edges/screens (new sharp_edge tag from scharfe-Kante/Sieb).
- HP2209 unexpected restart during maintenance (dedicated dom_warewashing pattern;
  avoids flooding the log via the broad moving_part tag).
- Spray-arm contact now covered by the enclosure-re-scoped contact patterns.

Kistenhub 97.1% and Bremse pinned mappings unchanged; 0/28 hazards without a
measure. Completes the commercial-dishwasher (white-goods Phase 1) coverage.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

ai-compliance-sdk/internal/iace/measures_library_warewashing.go

@@ -65,5 +65,11 @@ func getWarewashingMeasures() []ProtectiveMeasureEntry {
 			HazardCategory: "general",
 			Examples:       []string{"Warnpiktogramm 'Heisser Dampf' an der Tuer", "BA-Hinweis 'Tuer nach Programmende langsam oeffnen'"},
 			NormReferences: []string{"ISO 7010", "EN 60335-2-58"}},
+		{ID: "M2209", ReductionType: "design", SubType: "containment",
+			Name:           "Rueckflussverhinderer / Systemtrenner nach EN 1717",
+			Description:    "Der Frischwasseranschluss ist durch einen Rueckflussverhinderer bzw. Systemtrenner der passenden Schutzklasse oder durch einen freien Auslauf gegen Ruecksaugen verschmutzten Wassers in das Trinkwassernetz gesichert.",
+			HazardCategory: "material_environmental",
+			Examples:       []string{"Systemtrenner Typ BA nach EN 1717", "Freier Auslauf Typ AB ueber dem hoechsten Wasserstand"},
+			NormReferences: []string{"EN 1717", "EN 60335-2-58"}},
 	}
 }