feat: edu-search-service migriert, voice-service/geo-service entfernt

- edu-search-service von breakpilot-pwa nach breakpilot-lehrer kopiert (ohne vendor)
- opensearch + edu-search-service in docker-compose.yml hinzugefuegt
- voice-service aus docker-compose.yml entfernt (jetzt in breakpilot-core)
- geo-service aus docker-compose.yml entfernt (nicht mehr benoetigt)
- CI/CD: edu-search-service zu Gitea Actions und Woodpecker hinzugefuegt
  (Go lint, test mit go mod download, build, SBOM)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

edu-search-service/seeds/de_federal.txt

@@ -0,0 +1,25 @@
+# Bundesebene - Offizielle Bildungsquellen
+# Format: URL [optional: max_depth]
+
+# Kultusministerkonferenz
+https://www.kmk.org
+https://www.kmk.org/themen/qualitaetssicherung-in-schulen/bildungsstandards.html
+https://www.kmk.org/themen/allgemeinbildende-schulen/lehrplaene-curricula.html
+
+# Deutscher Bildungsserver (DIPF)
+https://www.bildungsserver.de
+https://www.bildungsserver.de/Lehrplaene-400.html
+https://www.bildungsserver.de/Unterrichtsmaterial-389.html
+https://www.bildungsserver.de/Schulsystem-532.html
+
+# Bundeszentrale für politische Bildung
+https://www.bpb.de/lernen
+https://www.bpb.de/shop/materialien/arbeitsblatt
+https://www.bpb.de/themen
+
+# BMBF
+https://www.bmbf.de/bmbf/de/bildung/bildung_node.html
+
+# IQB - Institut zur Qualitätsentwicklung im Bildungswesen
+https://www.iqb.hu-berlin.de/bista
+https://www.iqb.hu-berlin.de/vera