refactor(scope+profile): Duplikate eliminieren, UI vereinheitlichen

- Profil: Steps 6 (VVT) + 7 (KI) entfernt, nach Scope verschoben
- Profil: Steps 9→7 renummeriert (Rechtlicher Rahmen→6, Maschinenbau→7)
- Profil: Branche + Jahresumsatz von Dropdown auf Tile-Grid umgestellt
- Profil: usesAI/aiUseCases aus CompanyProfile Interface entfernt
- Scope: 5 Duplikate aus Block 1 entfernt (Branche, MA, Umsatz, Modell, DSB)
- Scope: 2 Duplikate aus Block 6 entfernt (Angebote, Webshop)
- Scope: Block 7 (KI-Systeme) + Block 8 (VVT) neu hinzugefuegt
- Scope: "Aus Profil" Info-Box zeigt Profildaten in betroffenen Blocks
- Scope: Hidden Scoring fuer entfernte Fragen bleibt erhalten via Auto-Fill

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

admin-compliance/lib/sdk/demo-data/index.ts

@@ -79,8 +79,6 @@ export function generateDemoState(tenantId: string, userId: string): Partial<SDK
       primaryJurisdiction: 'DE',
       isDataController: true,
       isDataProcessor: true,
-      usesAI: true,
-      aiUseCases: ['KI-gestützte Kundenberatung', 'Automatisierte Dokumentenanalyse'],
       dpoName: 'Max Mustermann',
       dpoEmail: 'dsb@techstart.de',
       legalContactName: null,