feat(consent-tester): Brave + Chrome/Edge-Channels im Image (amd64-gated, Phase 1.3)

- Dockerfile: Brave-apt-Repo + `playwright install --with-deps chrome msedge`,
  beide hinter TARGETARCH=amd64-Gate und best-effort (|| echo) → arm64-Dev-
  Builds (macmini) brechen NICHT, laufen mit den 4 Default-Engines; Brave/
  Chrome/Edge sind amd64-only opt-in-Extras (EXTRA_PROFILES).
- docker-compose.hetzner.yml: consent-tester auf linux/amd64 (statt arm64-
  Emulation auf Orca) — Voraussetzung dafuer, dass die echten Browser
  ueberhaupt installiert werden.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.hetzner.yml

@@ -57,3 +57,9 @@ services:
 
   docs:
     platform: linux/amd64
+
+  # consent-tester native amd64 auf Orca (x86_64) statt arm64-Emulation —
+  # Voraussetzung fuer die echten Brave/Chrome/Edge-Browser der Matrix
+  # (amd64-only, siehe consent-tester/Dockerfile, TARGETARCH-Gate).
+  consent-tester:
+    platform: linux/amd64