feat: Fertigstellungsgrad für Betrieb-Module im SDK Flow

flow-data.ts:
- completion?: number Feld im SDKFlowStep Interface
- Completion-Werte für 7 Betrieb-Module (Academy/Training ausgenommen):
  consent-management: 75%, dsr: 65%, whistleblower: 60%,
  incidents: 55%, notfallplan: 50%, vendor-compliance: 35%, escalations: 30%
- Bewertungsbasis: Frontend-Reifegrad + API-Abdeckung + Backend-Persistenz

page.tsx:
- completionColor() + completionLabel() Hilfsfunktionen (4-stufige Farbskala)
- BetriebOverviewPanel: Übersicht mit Balken + Ø-Wert (erscheint bei Filter=Betrieb)
- DetailPanel: Fertigstellungsgrad-Abschnitt ganz oben (Balken + Label)
- ReactFlow-Nodes: % + Mini-Fortschrittsbalken im Node-Label
- Step-Tabelle: 24px-Fortschrittsbalken-Spalte für alle Steps mit completion

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

admin-compliance/app/(admin)/development/sdk-flow/flow-data.ts

@@ -39,6 +39,13 @@ export interface SDKFlowStep {
   generates?: string[]
   isOptional?: boolean
   url: string
+
+  /**
+   * Fertigstellungsgrad in Prozent (0–100).
+   * Nur für Betrieb-Module gesetzt (außer academy/training).
+   * Berechnung: Frontend-Reifegrad + Backend-Persistenz + API-Abdeckung.
+   */
+  completion?: number
 }
 
 // =============================================================================
@@ -632,6 +639,7 @@ export const SDK_FLOW_STEPS: SDKFlowStep[] = [
     ragPurpose: 'Art. 15-21 DSGVO Betroffenenrechte',
     isOptional: false,
     url: '/sdk/dsr',
+    completion: 65,
   },
   {
     id: 'escalations',
@@ -653,6 +661,7 @@ export const SDK_FLOW_STEPS: SDKFlowStep[] = [
     ragCollections: [],
     isOptional: false,
     url: '/sdk/escalations',
+    completion: 30,
   },
   {
     id: 'vendor-compliance',
@@ -675,6 +684,7 @@ export const SDK_FLOW_STEPS: SDKFlowStep[] = [
     ragPurpose: 'AVV-Vorlagen und Pruefkataloge',
     isOptional: false,
     url: '/sdk/vendor-compliance',
+    completion: 35,
   },
   {
     id: 'consent-management',
@@ -696,6 +706,7 @@ export const SDK_FLOW_STEPS: SDKFlowStep[] = [
     ragCollections: [],
     isOptional: false,
     url: '/sdk/consent-management',
+    completion: 75,
   },
   {
     id: 'notfallplan',
@@ -718,6 +729,7 @@ export const SDK_FLOW_STEPS: SDKFlowStep[] = [
     generates: ['Notfallplan (PDF)'],
     isOptional: false,
     url: '/sdk/notfallplan',
+    completion: 50,
   },
   {
     id: 'incidents',
@@ -739,6 +751,7 @@ export const SDK_FLOW_STEPS: SDKFlowStep[] = [
     ragCollections: [],
     isOptional: false,
     url: '/sdk/incidents',
+    completion: 55,
   },
   {
     id: 'whistleblower',
@@ -760,6 +773,7 @@ export const SDK_FLOW_STEPS: SDKFlowStep[] = [
     ragCollections: [],
     isOptional: false,
     url: '/sdk/whistleblower',
+    completion: 60,
   },
   {
     id: 'academy',