fix(scope): Evaluierung crasht (answerValue→value), Profil-Persistenz, Block-Umbenennungen

- compliance-scope-engine: answerValue→value (Property existierte nicht, Crash bei Evaluierung)
- company-profile: saveProfileDraft synct jetzt Redux-State (Daten bleiben bei Navigation)
- Scope-Bloecke umbenannt: Kunden & Nutzer, Datenverarbeitung, Hosting & Verarbeitung, Website und Services
- org_cert_target + data_volume als Hidden Scoring Questions (Duplikate entfernt)
- ai_risk_assessment: boolean→single mit Ja/Nein/Noch nicht
- 6 neue Abteilungs-Datenkategorien: IT, Recht, Produktion, Logistik, Einkauf, Facility

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

admin-compliance/components/sdk/compliance-scope/ScopeWizardTab.tsx

@@ -580,7 +580,13 @@ const DEPT_VALUE_TO_KEY: Record<string, string[]> = {
   finanzen: ['dept_finance'],
   vertrieb: ['dept_sales'],
   marketing: ['dept_marketing'],
+  it: ['dept_it'],
+  recht: ['dept_recht'],
   kundenservice: ['dept_support'],
+  produktion: ['dept_produktion'],
+  logistik: ['dept_logistik'],
+  einkauf: ['dept_einkauf'],
+  facility: ['dept_facility'],
 }
 
 /** Mapping department key → scope question ID for Block 9 */
@@ -591,6 +597,12 @@ const DEPT_KEY_TO_QUESTION: Record<string, string> = {
   dept_sales: 'dk_dept_sales',
   dept_marketing: 'dk_dept_marketing',
   dept_support: 'dk_dept_support',
+  dept_it: 'dk_dept_it',
+  dept_recht: 'dk_dept_recht',
+  dept_produktion: 'dk_dept_produktion',
+  dept_logistik: 'dk_dept_logistik',
+  dept_einkauf: 'dk_dept_einkauf',
+  dept_facility: 'dk_dept_facility',
 }
 
 function DatenkategorienBlock9({