fix(scope): Evaluierung crasht (answerValue→value), Profil-Persistenz, Block-Umbenennungen

- compliance-scope-engine: answerValue→value (Property existierte nicht, Crash bei Evaluierung)
- company-profile: saveProfileDraft synct jetzt Redux-State (Daten bleiben bei Navigation)
- Scope-Bloecke umbenannt: Kunden & Nutzer, Datenverarbeitung, Hosting & Verarbeitung, Website und Services
- org_cert_target + data_volume als Hidden Scoring Questions (Duplikate entfernt)
- ai_risk_assessment: boolean→single mit Ja/Nein/Noch nicht
- 6 neue Abteilungs-Datenkategorien: IT, Recht, Produktion, Logistik, Einkauf, Facility

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

admin-compliance/app/sdk/company-profile/page.tsx

@@ -2608,6 +2608,8 @@ export default function CompanyProfilePage() {
         headers: { 'Content-Type': 'application/json' },
         body: JSON.stringify(buildProfilePayload(false)),
       })
+      // Sync draft to Redux so it persists across navigation
+      setCompanyProfile({ ...formData, isComplete: false, completedAt: null } as CompanyProfile)
       setDraftSaveStatus('saved')
       // Reset status after 3 seconds
       if (draftSaveTimerRef.current) clearTimeout(draftSaveTimerRef.current)