feat(ai-sdk): interlocked-enclosure model — guard-open re-scoping of contact hazards

Class C (phase-aware, generic EN ISO 14120). A contact/entanglement hazard from
a moving part is removed during NORMAL operation when the part is behind an
interlocked guard; it remains only when the guard is open (maintenance/cleaning).

- New HazardPattern.GuardableByEnclosure flag; set on HP096 (friction at
  rotating surfaces) and HP101 (entanglement of hair/clothing).
- Narrative emits interlocked_enclosure for an interlocked door/hood.
- pattern_enclosure.go: suppressedByEnclosure (drop in normal-op-only contexts)
  + guardedLifecycles (re-scope to maintenance/cleaning).
- GT #3 gains the maintenance-phase entanglement/friction rows.

Generic + regression-safe: machines that do not emit interlocked_enclosure are
unaffected. GT #3 recall 80% -> 82.4%, one false positive removed (Aufwickeln).
Kistenhub 97.1% and all 26 Bremse pinned mappings unchanged.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

ai-compliance-sdk/internal/iace/testdata/ground_truth_warewashing.json

@@ -228,6 +228,36 @@
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       "sufficient": true
+    },
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+      "hazard_group": "Mechanische Gefährdungen",
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+      "hazard_type": "Erfassen/Aufwickeln an rotierenden Teilen bei geöffneter Schutztür",
+      "hazard_cause": "Bei geöffneter Tür im Wartungs- oder Reinigungsfall können lose Kleidung oder Haare an noch zugänglichen rotierenden Wellen erfasst und aufgewickelt werden",
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+    },
+    {
+      "nr": "4.5",
+      "hazard_group": "Mechanische Gefährdungen",
+      "hazard_group_applicable": true,
+      "hazard_type": "Reibung/Hautabschürfung an rotierenden Teilen bei geöffneter Schutztür",
+      "hazard_cause": "Berührung rotierender Wellen oder Oberflächen bei geöffneter Tür im Wartungsfall führt zu Hautabschürfungen durch Reibung",
+      "lifecycle_phases": ["Instandhaltung"],
+      "component_zone": "Rotierende Welle bei geöffneter Schutztür",
+      "risk_in": {"f": 1, "w": 1, "p": 2, "s": 2, "r": 8},
+      "measures": ["Rotation stoppt bei geöffneter Tür durch Verriegelung"],
+      "measure_type": "KM",
+      "risk_out": {"f": 1, "w": 1, "p": 1, "s": 2, "r": 4},
+      "norm_references": ["EN ISO 14120"],
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     }
   ]
 }