fix(scan): TCF SQL column + cascade diagnose-logs

VW-Scan-Befunde aus 0a8aa16e:
1. TCF lookup failed 5x mit: column 'source' does not exist. Korrekt:
   'source_name' (siehe DELETE-Query in derselben Datei). Mit dem Fix
   funktioniert das TCF-Cross-Reference fuer alle Vendors statt 0.
2. Cascade tier-1 fail loggte leere message — jetzt mit type+model+base.
3. Cascade collapse (tier 2+3 unconfigured) wird beim ersten Aufruf
   geloggt damit der Operator den ENV-Mangel sofort sieht.
4. vendor_llm_extractor loggt jetzt START + 0-vendor-Return (vorher
   silent skip — sah aus als waere er nie aufgerufen worden).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend-compliance/compliance/services/tcf_vendor_authority.py

@@ -146,7 +146,7 @@ def lookup_tcf_authority(
             """
             SELECT cookie_name, actual_category, vendor_name
             FROM compliance.cookie_library
-            WHERE source = 'iab_tcf_v2'
+            WHERE source_name = 'iab_tcf_v2'
               AND LOWER(vendor_name) LIKE :pat
             LIMIT 5
             """